Idee - "Glosafleisch"

In den vergangen Jahrzehnten und dem letzen Jahrhundert, sowie in der näheren Vergangenheit, wurde bei besonderen Festlichkeiten in der Glasindustrie (Glashütten), das so genannte „Glosafleisch“ zubereitet und serviert.

Dieses Traditionsgericht wurde anfangs nur für so genannte „Herren der Glashütte „ zubereitet. Durch die besondere Zubereitung dieses Fleischgerichtes hatte es anfangs den Namen „Schöpfkellenfleisch“.

In einer Art Schöpfkelle für Glas, wurde verschiedenartiges geschnetzeltes Fleisch mit einer geheimen Gewürzmischung über die glühende Glasmasse im Schmelzofen gehalten, was das Fleisch innerhalb kürzester Zeit garen ließ.

Im Laufe der Jahrzehnte, galt dieses Gericht bei Festlichkeiten als Delikatesse und wurde auch von den gut verdienenden Mitarbeitern in der Glashütte verspeist.

Durch die nicht aufzuhaltende Umstellung von der Hand- auf die Maschinenproduktion, verschwand dieses Gericht fast gänzlich aus den Glashütten.

In jüngster Vergangenheit wandelte sich der Name „Schöpfkellenfleisch“ in

„Glosafleisch“ (bayerisch „Glosa“ = Glasmacher). Anstatt verschiedener Fleischsorten wurde Schweinegeschnetzeltes verwendet, zubereitet als Pfannengericht und wurde eigentlich nur mehr die letzten dreizehn Jahre am so genannten Glosafest für alle Besucher serviert.

Tausende Besucher dieser Veranstaltung genossen jährlich dieses Gericht und waren von der Einzigartigkeit begeistert.

Da dieses Produkt in seiner Namensgebung, Form und Rezeptur (Würzung) deutschland- bzw. weltweit einzigartig ist, war eigentlich nach Schließung der Firma Nachtmann in Riedlhütte diese Geschäftsidee, zum Vertrieb dieses Produktes, schnell geboren.

Das „Glosafleisch“ wurde bis dato nur zu der von mir angesprochenen Festlichkeit produziert und zwar von Herrn Fritz Baumann.

Die Idee zur Vermarktung kam durch Herrn Stephan Zettl.

Momentan gibt es in keiner Metzgerei oder Supermarkt etc. weltweit dieses einzigartige Produkt zu erwerben.

Durch seine geheime Gewürzmischung ist dieses Produkt einzigartig und trägt somit einen unverwechselbaren Wiedererkennungswert, wie zum Beispiel bei der Marke „RED BULL“ der Fall ist.